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信州グルメの挑戦
信州グルメのニューウェーブや、名店・人気店の新しい挑戦。各店の努力と思いをご紹介
コロナ禍のなか、少しずつ明るい兆しが見えてきた今日。 先の見えないなかでも、新しい信州の味は続々と誕生していました。 今号では、開店や移転、リニューアルに果敢に挑戦した多くの店のなかから厳選してご紹介。 おいしさ、美しさを追求し続ける珠玉の逸品が魅力的なのはもちろん、 店主が語る心意気や実感、そして未来への希望は、胸が熱くなるものばかり。 読み終える頃にはきっと、 「食べてみたい、話してみたい、応援したい」 そんなお店が見つかるはずです。 おすすめのメニューを食べに、店主に会いに、ずっと行きたかったあのお店へ。 足を運んでみてはいかがでしょうか。
媒体概要
■発売日 毎月20日発売 
■版 型 A4 変形平綴(縦287×横210mm)
■ページ 112ページ前後、オールカラー
■販売部数 50,000部
■創 刊 2001年11月

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