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人気店のメニューがお得な値段に！特別付録「グルメパスポート」付き！
味噌、寒天、レタス、セルリー、きのこ類、プルーン、ブルーベリー、ワイン用ぶどう栽培量、そして近年は蜂蜜生産量も日本一に輝きました。発酵王国信州・健康長寿食王国信州。総面積の約8割が林野。東京スカイツリーの高さ634mよりもはるか上空で暮らす人たちが多いのが信州です。そして、そこでは普段通り農耕作や暮らしを営み、山国だからこそ育まれてきた食文化、食生活があります。山国だけに新鮮な魚介類はありませんが、なんでも挑戦、そして創り出すアイデアを兼ね備えています。健康長寿の食卓に欠かせない納豆の旨さを支える翁、善光寺門前で300年以上、人々の健康を思う老舗店、そして今、大注目の�狄�州の蜂蜜�畛�情も。巻頭特集では、それらを信州のスーパーfoodとしてご紹介。素材があって、料理人がいて、それを後世へと繋ぐ人たちがいて……。健康長寿って素晴らしい！
また、今号より短期集中連載「Shinshu Gibier Stories」がスタート！県土の約80%が森林の長野県。先人たちは、たんぱく源を求め山肉・森の恵みを古くからいただいてきました。森の生命は尊く、肉はもちろん骨も内臓も血液も、そして皮も。すべての部位をあますことなく使い、生命に感謝すること・・・。今年の狩猟解禁の11月から2月まで信州のジビエストーリーを毎月お届けいたします。
今号には、KURA創刊16周年特別付録として、掲載店のメニューがお得な値段で食べられる『グルメパスポート 北信版』がついています。『KURA』本誌から取り外して持ち歩きが出来ますので、ランチやディナー、スイーツタイム、優雅なホテルグルメにぜひご活用ください！
最新号のご案内
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KURA 2018年8月号No.200
200号目のKURA!今までご登場いただいた200人の「信州を愛する人」の�犖什澂瓩鉢猝ね茲悗離瓮奪察璽賢瓩鬚款匆陝�
800円(税込)
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KURA別冊 軽井沢 2018
軽井沢は夏だけがいい場所ではない！紅葉の秋、深閑とした冬、そしてまちじゅうがピンク色に染まる春。最上級の愉しみ、みつかりますよ。
1,000円(税込)
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KURA別冊 八ヶ岳 2018
プレミアムな旅の体験。新店・老舗・隠れ名店を紹介。山麓スタイルの聖地へ。
1,000円(税込)
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信州大人旅 2018
一年中手元に置きたいガイドの極意書。「どこ行く、何する、アレ食べたい！」に応える一冊。
500円(税込)
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KURA 2018年7月号No.199
信州のよーく知っていた！つもりの10の知らない新たな世界をご紹介します。
800円(税込)
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KURA別冊 小布施
小布施町は、長野県の北部に位置する、面積19.07km2の、長野県内で一番小さなまち。果樹の栽培が盛んな農村として、第一基幹産業の農業で、「農業立町」を掲げ、交流とおもてなしをテーマに、年間120万人が訪れる歴史と文化の香る町として発展している。そんな小布施町の歴史と文化、そして観光をすべてご紹介。
1,000円(税込)
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KURA別冊 飯田
2017（平成29）年に市政施行80周年を迎えた飯田市。日本のほぼ中心に位置していて、東西南北の交通の要衝として栄えた。南アルプスと中央アルプスに囲まれ、名水百選に選定された「猿庫の泉」が湧く自然豊かな都市である。飯田の文化を紡ぐ人びとをご覧いただきたい。
1,000円(税込)
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KURA 2018年6月号No.198
昔っから�爛僖鶚瓩�大好きな長野県民。店舗数もとっても多いんです。多種多様なパン店をご紹介します。
800円(税込)
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KURA 2018年5月号No.197
まち歩きにちょうどいい季節到来。新店情報満載の小誌をお供に、出かけてみませんか。
800円(税込)
