当社の出版物

ジャンルから探す

会社紹介

週間ランキング（金曜日更新）

もっと見る

KURA 2020年5月号No.221

815円(税込)

購入数

ルーツとその魂、そしてその未来を追って進化する信州産の魅力 食の変遷


南北に約220km、3000m級の山々に囲まれ、標高800m以上の地でも農業、畜産を営む地域もある長野県。変化に富み、山国ではあるからこその先人たちの知恵と努力と、後世へ豊かな食を繋いでいきたいという思いが今の信州の食を形成しています。長野県には食の先進国・フランスのように、20年近く前から長野県原産地呼称管理制度が設けられています。農畜産物、酒などに厳格な基準を掲げ、早くから�狄�州ブランド�瓩妨悗蠅鮖�って伝えて来ました。その中にあって、郷土の料理、新品種、6次産業化による加工品の目覚しい進歩など、目を見張るものがあります。今号では、「ローカルフード」「発酵」「スーパーフード・機能性表示食品」「肉と魚」「フルーツ最前線」の5つの柱をテーマにご紹介しました。Roots（起源）、Soul（魂の味）そしてEvolution（進化）。ルーツがあるから今があり、それを輝かせている人たちがいる……。信州産の食の魅力を1冊にぎゅっと凝縮です。新型コロナ感染予防・拡散防止に日々奮闘されている中、取材をお受けいただいた皆さまの、「信州の食」への思いをお届けします。読者プレゼントもありますよ。詳しくは誌面内で……。


最新号のご案内

配送・送料について

ヤマト運輸
全国【送料無料】でお届けします。
ご注文後、通常1〜3営業日で出荷致します。（土・日・祝日休み）

《3冊までご注文の場合》
クロネコDM便（メール便）で、指定された住所のポストに投函して配達させていただきます。
お届け日時の指定は出来ません。

《4冊以上ご注文の場合》
ヤマト運輸の宅急便でお届けいたします。
ご希望の配達日時がある場合は、備考欄にご記入ください。

※配送にかかるお時間は地域によって異なります。
※天候状況や交通事情、運送会社の事情により、運送に遅れが生じる可能性がございます。
※在庫管理には万全を期していますが万一在庫切れの場合には別途メールでお知らせします。
※離島等一部地域へはお届けできない場合があります。
※海外への発送は受け付けておりません。
【We are domestic shipment only.】

支払い方法について

クレジット

銀行振込
弊社でご注文を確認後、振込先口座をメールにてお知らせ致しますので、代金のお振込をお願い致します。入金確認がとれ次第、商品を発送させていただきます。
振込手数料はお客様負担でお願い致します。
郵便振替
お届けの商品と一緒に請求書を同封させていただきますので、商品がお手元に届きましたら、２週間以内にお振込をお願い致します。
振込手数料はお客様負担でお願い致します。

【KURA定期購読をお申込みのお客様へ】
郵便振替で定期購読をお申し込みのお客様には、振り込み用紙を送付させていただき、その後入金確認がとれ次第、商品を発送させていただきます。（入金確認には2週間程お時間がかかります）

返品について

返品期限
商品到着後８日以内とさせていただきます。
返品送料
お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。
不良品
当社より発送した商品が注文の内容と異なっている場合、乱丁、落丁、汚損があった場合、その他当社の責による場合は、商品受け取り後8日以内であれば当社負担による返品および交換をさせていただきます。ただし、利用者の都合による当社発送後の返品および交換はできないものとします。
※利用者から商品を返品いただいてから返金完了するまで、決済方法によっては時間がかかる場合があります。また、返金にかかわる当社の債務については無利息とします。
©MACHINAMI COUNTRY PRESS,CO.LTD.
Powered byカラーミーショップ
d